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GERENTE DE A&B

domainHOTEL OCCIDENTAL QUERÉTARO - BARCELÓ

placeQuerétaro, Querétaro

event_available23/05/18

Descripción de la oferta

• Escolaridad: Licenciatura en Administración Turística y Hotelera, gastronomía o equivalente
• Disponibilidad de horario
• Experiencia: 2 años mínimo desempeñando el puesto de Gerente de A&B
• Sexo: Masculino (preferente)
• Ingles avanzado (preferente)


ACTIVIDADES Y EXPERIENCIA

• Realización de presupuestos de ingresos e inventarios
• Controles de existencias y almacén de productos
• Control de costos
• Conocimientos en distintivo H
• Auditoria Cristal (preferente)
• Manejo de personal
• Manejo de paquetería Office
• Trato con proveedores y clientes
• Disponibilidad de horario.
• Liderazgo
• Revisión y realización de órdenes de compra
• Motivación de su equipo de trabajo
• Control de las Mermas
Administrar el departamento de alimentos y bebidas del hotel en la preparación de alimentos, servicios en centros de consumo y eventos, para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio; así como lograr los niveles de satisfacción.

* Mantener y asegurar el control de inventarios*
* Elaboración menús, cocina, costos, capacitación, presupuestos, higiene y mantenimiento de equipos, supervisión de la preparación de alimentos y montajes.

Requisitos

Titulación mínima: Licenciado
Experiencia: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: México

EXPERIENCIA MININA DE 2 AÑOS EN HOTELERIA Y RESTAURANTE

Último inscrito: Hace 116 días

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