Turijobs utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración de su navegador u obtener más información en nuestra página informativa sobre las cookies. Aceptar

Encargado de Comedores

domainResort´s en Riviera Maya

placeSolidaridad, Quintana Roo

event_available12/08/18

Descripción de la oferta

Importante cadena hotelera del sector turístico

Chef de Comedores

El objetivo del puesto es coordinar y supervisar el buen funcionamiento de los comedores, supervisando que se cumplan con los estándares establecidos para así obtener el buen funcionamiento de los mismos.

Sus principales funciones son:

• Responsable de la supervisión del estándar de higiene y apariencia del personal.
• Revisar el presupuesto de cada uno de los comedores.
• Supervisar que los encargados de comedor realicen correctamente los procedimientos establecidos por calidad.
• Responsable del buen funcionamiento de cada unos de los comedores.
• Verificar los horarios de aperturas y cierres de los Comedores.
• Supervisa que se revise correctamente la temperatura 3 veces al dia.
• Supervisar que diariamente se coloque la correcta señalización del buffet de los comedores.
• Supervisar la calidad, presentación y sazón de los alimentos.
• Supervisar el uso y rotación de los productos.
• Estará involucrado con el inventario de los comedores y el costo de alimentos.



Requisitos

Titulación mínima: Carrera Técnica
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Indiferente

• Dinámico y con iniciativa.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Trabajo en equipo y toma de decisiones.
• Conocimiento Distintivo H y Cristal.
• Liderazgo.

Último inscrito: Hace 2 días

Otros usuarios se han interesado por estas ofertas

Cursos relacionados con Turismo