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Cocinero Urgente

domainThe Grand Lounge Elite

placeVenustiano Carranza, Ciudad de México

event_available14/08/18

Descripción de la oferta

OBJETIVO DEL PUESTO:
Realizar la producción de alimentos y apoyar al Chef Operativo en la presentación de los mismos, implementando en todo momento los procedimientos de higiene y seguridad.

Experiencia mínima de 3 años en puesto similiar

FUNCIONES:
1. Mantiene y verifica que estén limpios, desinfectados y operativos el equipamiento, maquinarias, utensilios y elementos de cocina y del área de trabajo.
2. Recibe, controla, verifica y almacena las materias primas según corresponda.
3. Realiza la adecuada rotación de materia prima en almacenes, refrigeradores y congeladores, con base en el Sistema de PEPS.
4. Revisa las condiciones de los productos usados en la preparación de alimentos, comunicando cualquier incidencia al respecto al Chef Operativo.
5. Apoya en los inventarios periódicos que se realicen en su departamento.

Ofrecemos:
Disponibilidad para rolar turnos, horarios:
1º de: 05:30 a 14:00 hrs,
2º de: 13:00 a 22:00 hrs,
3º de: 21:00 a 06:00 hrs con disponibilidad fuera del horario para atender situaciones específicas.

Requisitos

Titulación mínima: Carrera Técnica
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: México

De 30 a 50 años
Sexo: Indistinto
Nivel educativo: Carrera técnica en alimentos y bebidas.

Último inscrito: Hace 9 días

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