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Jefe de Piso

domainThe Grand Lounge Elite

placeVenustiano Carranza, Ciudad de México

event_available20/09/18

Descripción de la oferta

OBJETIVO DEL PUESTO:
Asegurar que el huésped viva la Experiencia Élite de confort y calidez que supere sus expectativas, coordinando, facilitando y supervisando que las actividades del personal de piso (Mesero, proveedor, barman, barista, ayudante general) se realicen de forma efectiva, integral y consistente.

Funciones:
1. Realizar el recorrido inicial del lounge al inicio y/o cambio de turno para confirmar que se encuentre en condiciones de operación.
2. Revisar que el personal correspondiente aplique el Check list de su área al inicio de sus actividades.
3. Establecer en conjunto con el Gerente de Turno el Rol de Trabajo Semanal.
4. Distribuir las áreas de trabajo al personal de piso.
5. Coordinar la continuidad de las actividades cuando el personal se encuentra fuera de su área de trabajo (previa autorización).
6. Revisar las Solicitudes de Salida de Almacén y/ o Requisiciones.
7. Revisar que el área de piso se mantenga limpio y ordenado.
8. Apoyar al personal de piso en la atención del huésped.

Conocimientos Requeridos:
• Calidad en el servicio (Servicio al Huesped)
• Manejo de charola bar
• Manejo de charola alimentos
• Elaboración de comandas por comensal y silla, con distinción de cliente
• Planeación y asignación de tareas

Dominio del idioma Inglés
HABLAR 40%
LEER 40%
ESCRIBIR 40%

Horario:
Salario $7,000 + Prestaciones de Ley
Disponibilidad para rolar turnos:
1º de: 06:30 a 15:00 hrs
2º de: 14:30 a 23:00 hrs
3º de: 22:30 a 07:00 hrs con disponibilidad fuera del horario para atender situaciones específicas.

Requisitos

Titulación mínima: Carrera Técnica
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: México

De 30 a 45 años
Sexo Indistinto
Estado Civil: Indistinto

Último inscrito: Hace 67 días

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